sbmorigの車とか、カメラとか、その辺

まだ家の周りは梅雨真っ只中ですが、水出し珈琲ポットを見つけたので衝動買い。アイスコーヒー始めました。今回は4Cup分で。
深入り豆を40g。エメマンのみで。これを中細挽き。家のミルだとこれ位。フィルターの線より下になるように詰めます。
水40mlを3回に分けて、蒸らしを行います。豆40gに水40mlだと下からは垂れてこなくて、豆に吸収されるのですが、まんべんなく湿らせる必要があります。上部に給水ポットをセットし、450mlの水を入れます。ポットから点滴の様に水がフィルター部に落ちてきます。後はフタして、放置。30分くらいするとフィルターから珈琲液が落ち始めます。挽き方が細すぎると目詰まりして落ちてきませんが、荒すぎるとあっさりした珈琲になります。だいたい2h位で完了。一切手をかけずに放置するだけ。張り付いて見張る必要もなし。お手軽ですね。完成。氷を入れたグラスに入れるだけでアイスコーヒーに。ホットにする場合はレンジで温めて。味はなかなか美味しい。というか、抽出に熱を加えていないせいか、香りが凄い。
手入れも簡単だしオススメです。

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