sbmorigの車とか、カメラとか、その辺

コロンビア スプレモのハンドピック完了。
1キロのハンドピックに1.5hかかったが今回は不良豆の比率がちょっと多かったかな？
この前のエチオピアはほとんどなかったのになー。(^^)
不良豆のほとんどが虫食い。貝殻豆は1個しかなかった。他には未成熟豆かな？
後は焙煎してからのお楽しみ〜(^^)

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自宅で自家燻製をやって見た。カミさんと。
5分くらいの燻煙だが、丁度良かった。
すぐ晩飯にして食べたんですが「超美味い」(^^)煙の感じとか焼き具合とか初めてにしてはいい感じにできた。手軽だし。またネタがあったらやってみよっと(^^)

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生豆の状態で200gからスタート。ここからハンドピックして不良豆を取り除いて行きます。1回目のハンドピック完了。14gが不良豆と判断。今回も200度で20分。ただ今回は1回も開けずに20分通しで焼いて見た。このくらいでちょうどいいと思うんだけどなぁ。焙煎後2回目のハンドピック。残りが129g。大分目減りしたが、取りすぎ？？
ん〜。この辺りの感覚がまだわかんないなぁ。
後は淹れてみてからのお楽しみだな。しばらくはノンフライヤー焙煎を続けて見ます。

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